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Luxemburgerli der Confiserie Sprüngli

Die luftig leichte Versuchung

Wer kennt sie nicht, die weltberühmten Luxemburgerli. Es ist ein einzigartiger Genuss, diese luftig leichte Köstlichkeit auf der Zunge zergehen zu lassen. Die zarten Makrönchen mit feinster Füllung sind nicht nur zum Sinnbild der Confiserie Sprüngli geworden, sondern ein Wahrzeichen für ganz Zürich. Entwickelt wurde die Spezialität vor über 50 Jahren auf Anregung von Richard Sprüngli. Seither haben die Confiseure des Hauses Sprüngli die Rezeptur immer weiter verfeinert. Die Aromenvielfalt reicht von Chocolade, Bourbon-Vanille, Champagne Deluxe bis hin zu Himbeer Deluxe, Citron oder Pistache und laufend kommen neue, unwiderstehliche Geschmackskreationen dazu.

Für die Herstellung der Luxemburgerli werden ausschliesslich natürliche Zutaten ohne Konservierungsmittel und künstliche Farbstoffe verwendet. Deshalb ist die Frische der Luxemburgerli von Sprüngli unübertroffen. Das zarte Gebäck reagiert jedoch sehr rasch auf Schwankungen der Luftfeuchtigkeit. Es kann deshalb vorkommen, dass es trotz sorgfältiger Herstellung und der Verarbeitung frischer Zutaten je nach Füllung innert kürzester Zeit seine luftige Konsistenz verliert. Deshalb der Tipp: Möglichst sofort geniessen!

Geschichte

Die Erfolgsgeschichte der Luxemburgerli begann vor über 50 Jahren. Ende der 50-Jahre des 20. Jahrhunderts weilte ein junger Konditor aus einer Confiserie in Luxemburg, mit deren Besitzer die Familie Sprüngli freundschaftlich verbunden war, zur Weiterbildung in Zürich. Dort begann er, die Spezialität seines heimatlichen Lehrmeisters zu produzieren. Weil man gerade keinen besseren Namen zur Hand hatte, taufte man das zarte Gebäck nach seinem Herkunftsort „Luxemburgerli“. Mit der Beliebtheit der Luxemburgerli stieg auch der Ehrgeiz der Confiseure, in zahlreichen Versuchen die Makrönchen zu verfeinern und zu veredeln. Heute gibt es die Luxemburgerli in über 30 Aromen und jeden Monat kreiert die Confiserie Sprüngli ein neues Geschmackserlebnis. Makrönchen gibt es überall – Luxemburgerli nur bei Sprüngli!

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