Eine exquisite Auswahl feinster Pralinés aus unserer edlen Grand Cru-Schokolade Suhum, verfeinert mit den Aromen Afrikas. Diese erlesene Auswahl limitierter Pralinés ist in Zusammenarbeit mit der ghanaischen Schokoladenmanufaktur Midunu kreiert worden. Ihre einzigartigen Geschmackskonzepte und ihr Engagement für die Wiederentdeckung und kreative Neuinterpretation afrikanischer Kulinarik prägen dieses Assortiment.
Entdecken Sie die vier Pralinés der limitierten Edition
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Praliné Westafrikanisches Basilikum
Die westafrikanische Variante von Basilikum mit seinen frischen Noten aromatisiert seidigen Rahmkaramell mit weisser Schokolade. Das Praliné wird umhüllt von edler Grand Cru-Schokolade Suhum, die gezähmte Bitterstoffe und feine Malzaromen ergänzt.
Zutaten & Allergiker-Infos
Zutaten: Zucker, Kakaomasse, Roh-Rohrzucker, Rahm, Kakaobutter, Glukose, Butter, Milchpulver, afrikanisches Basilikum, Kakaopulver, natürliches Aroma, Emulgator (Sojalecithin), Bourbon-Vanille, Farbstoffe (Karmin, Eisenoxid, Brillantblau FCF). Kann Spuren von Mandeln und Haselnüssen enthalten.
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Praliné Ingwer-Zitronengras
Feinstes Praliné mit einer Fusion aus Zitronengras und Ingwer, die eine seidige weisse Schokoladenganache erfrischend belebt. Die zarte Hülle aus edler Grand Cru-Schokolade Suhum sorgt mit ihren beruhigenden Noten für eine ausgewogene Balance.
Zutaten & Allergiker-Infos
Zutaten: Kakaomasse, Kakaobutter, Rahm, Roh-Rohrzucker, Zucker, Zitronengras 5%, Milchpulver, Glukose, Feuchthaltemittel (Sorbit), Kokosfett, Ingwer 0.4%, Säuerungsmittel (Citronensäure), Emulgator (Sojalecithin), natürliches Aroma, Bourbon-Vanille, Farbstoffe (Eisenoxid, Pflanzenkohle, Brillantblau FCF). Kann Spuren von Mandeln und Haselnüssen enthalten.
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Praliné Passionsfrucht-Pfeffer
Eine Melange von Aschanti Pfeffer und Paradieskörner, die die samtige Grand-Cru-Suhum Ganache mit kräftigen, warmen Aromen, Passionsfrucht und Kakaobohnencrunch verfeinert. Die Hülle aus edler Grand Cru-Schokolade Suhum ergänzt gezähmte Bitterstoffe und feine Malzaromen.
Zutaten & Allergiker-Infos
Zutaten: Kakaomasse, Roh-Rohrzucker, Kakaobutter, Passionsfrucht, Rahm, Kokosfett, Kakaobohnenstückchen, Glukose, Feuchthaltemittel (Sorbit), Pfeffer 0.8%, Zucker, Emulgator (Sojalecithin), Bourbon-Vanille, Farbstoffe (Eisenoxid). Kann Spuren von Mandeln und Haselnüssen enthalten.
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Praliné Hibiskus
Hibiskusblütenblätter aus Nigeria verfeinern eine cremige weisse Schokoladenganache und kreieren ein blumiges und erfrischendes Aroma. Die zarte Hülle aus edler Grand Cru-Schokolade Suhum sorgt für eine Balance aus belebenden und beruhigenden Noten.
Zutaten & Allergiker-Infos
Zutaten: Rahm, Kakaomasse, Kakaobutter, Roh-Rohrzucker, Zucker, Milchpulver, Butter, Glukose, Hibiskusblüte 3.5%, Feuchthaltemittel (Sorbit),
Emulgator (Sojalecithin), Maisstärke, natürliches Aroma, Bourbon-Vanille, Farbstoffe (Calciumcarbonat, Karmin, Indigotin). Kann Spuren von Mandeln und Haselnüssen enthalten.
Inspiriert von den Aromen Afrikas kreiert Midunu-Gründerin und Chocolatière Selassie Atadika ihre einzigartigen Schokoladenkreationen. Der Ursprung der Kreation liegt nahe des ersten biologischen Kakaoanbaugebiets in Suhum, Ghana, der Heimat der hocharomatischen Forastero-Kakaobohne. Die Wertschätzung der Region, die Liebe zum Detail und das stete Streben nach Exzellenz sind, was die Confiserie Sprüngli und Midunu eint und was die gemeinsame Kreation zu einer echten Besonderheit macht. Daher wurde diese limitierte Edition mit besonderer Sorgfalt von unseren Chocolatiers und Chocolatières komponiert und in behutsamer Handarbeit in unserer Manufaktur in Dietikon, Zürich, frisch für Sie hergestellt.
